.
BOLU PISANG KISMIS / RAISIN BANANA CAKE
By @lestarisahidin
2 buah Loyang loaf 20 x 10cm

Bahan :
4 butir telur
150 gr gula pasir butiran halus
1 sdt emulsifer
250 gr pisang ambon/raja yg sudah matang banget, haluskan pakai garpu
225gr tepung terigu
25gr susu bubuk
1/4 sdt bubuk kayu manis
3/4 sdt soda kue
80gr minyak sayur
80g margarin leleh

bahan tambahan segenggam kismis

Cara :
Panaskan oven 170°C selama kurleb 15 menit

Kocok telur, gula dan emulsifer sampai putih kental turunkan speed masukkan pisang yg sudah dihaluskan mikser lagi sebentar sampai rata

Ayak jadi satu antara terigu, susu bubuk, bubuk kayu manis dan baking soda, lalu masukkan secara 3 tahab ke dlm adonan telur selang seling dengan campuran minyak dan margarin, aduk balik dng spatula hingga rata. Tambahkan kismis

Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles mentega dan d taburi tepung, beri toping keju parut dan kismis

Oven selama kurang lebih 30-35 menit (sampai matang) sesuaikan dengan oven masing2.

#resepkue #bolukukus #kuetradisional #masakansederhana