.
Steamed rainbow
by @corygrahani
Source: fridajoincoffee

Bahan :
3 butir telur
100 g gula pasir
½ sdt SP (cake emulsifier)
½ sdt vanili bubuk
100 g tepung terigu protein rendah
2.5 sdm susu cair full cream
75 ml minyak goreng
pewarna makanan
buttercream/selai

Cara :
- kocok telur, gula pasir dan SP, bertahap dari speed rendah hingga berbusa, lalu speed tinggi hingga kental berjejak.
- masukkan tepung dan vanili bubuk yg sudah diayak. Aduk balik hingga rata.
- masukkan susu cair dan minyak goreng, aduk balik hingga rata dan pastikan tidak ada endapan di bawah.
- bagi adonan menjadi 6 atau 7 sama besar, beri warna masing2.
- sebelumnya panaskan kukusan hingga beruap dengan api sedang. Oles loyang dengan margarin, alasi bagian bawah loyang dengan baking paper.
- tuangkan adonan ungu, ratakan. Kukus selama 7 menit. Angkat keluarkan dari loyang.
- olesi kembali loyang dengan margarin alasi dg baking paper, tuang adonan merah muda, ratakan, kukus selama 7 menit. Angkat, keluarkan dari loyang.
- lakukan hingga semua adonan habis.
- beri olesan butter cream di antara lapisan cake nya. Beri topping sesuai selera