🍍✨ BOLO TRUFADO DE ABACAXI COM COCO ✨🍰
Ingredientes (massa):
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Recheio / trufa de abacaxi:
1 abacaxi picado
1/2 xícara de açúcar
1 caixa de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura:
Chantilly
Coco ralado
Fatias de abacaxi
Modo de preparo:
Bata os ovos, açúcar, óleo e leite.
Acrescente a farinha e por último o fermento.
Leve ao forno (180°C por 35-40 min).
Recheio:
Cozinhe o abacaxi com açúcar até secar a água.
Acrescente leite condensado, manteiga e mexa até engrossar.
Finalize com creme de leite.
Montagem:
Corte o bolo ao meio
Coloque o recheio
Cubra com chantilly
Finalize com coco ralado e abacaxi 🍍

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