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Bolo Surpresa de Morango
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INGREDIENTES Bolo de Baunilha
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04 unidades de ovos inteiros
02 xícaras de chá de açúcar
100 gramas de margarina sem sal
½ xícaras de chá de óleo
200 ml de leite
02 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
01 colheres de chá de essência de baunilha
01 colheres de chá de fermento em pó
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Recheio e Cobertura de Brigadeiro de Morango
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400 gramas de de Brigadeiro sabor Morango Alispec
200 gramas de de creme de leite
15 unidades de morangos grandes
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Preparo Bolo de Baunilha
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Bata na batedeira em velocidade máxima os ovos inteiros, o açúcar, o óleo e a margarina até formar um creme fofo e esbranquiçado, diminua a velocidade e junte o leite alternando com a farinha peneirada, acrescente a baunilha e por ultimo o fermento. Unte uma forma de furo no meio com 25 cm de diâmetro com margarina e farinha, despeje a massa e leve para assar em forno a 180ºC pré-aquecido.
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Recheio e Cobertura de Brigadeiro de Morango
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Bata na batedeira o Brigadeiro sabor Morango Alispec com o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve 05 morangos inteiros para a decoração e corte o restante. Depois do bolo assado e frio corte a parte superior do bolo (tampa) no sentido horizontal e reserve.
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Na parte inferior faça uma cavidade interna por toda a extensão do bolo removendo parte da massa com o auxilio de uma colher.
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Distribua os morangos na cavidade do bolo e espalhe por cima metade do recheio de Brigadeiro sabor Morango, coloque de volta a parte superior do bolo (tampa), despeje por cima o restante do recheio e decore com os morangos.
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