👉 Cách làm: - Trứng gà đục đầu nhỏ hơn, dùng đầu kéo thấy dễ lắm, gõ nhẹ là được, vỏ trứng thì đem rửa và để ráo. - Nêm nếm gia vị mắm, hạt nêm và đường, khuấy tan. Lọc qua rây rồi cho hạt tiêu vào đảo đều, rót ngược lại trong vỏ trứng. - Hấp 80 độ 20 phút, xong thì chuyển qua nướng 100 độ 20 phút nữa là xong.
