TRỨNG GÀ NƯỚNG MÓN QUEN THUỘC NHƯNG ĂN LÀ NGHIỀN.

Trứng vừa hấp xong chuyển qua nướng dễ dàng, dùng duy nhất 1 chiếc nồi chiên hấp Olivo SF16 Pro. Thành phẩm thơm nức, chấm kèm muối hảo hảo chua cay, ta nói nhức cái nách thiệt luôn mấy chị.

👉 Nguyên liệu:
- Trứng gà: 16 (16 vỏ đựng, 13 lòng đỏ + trắng trứng thôi nha)
- Nước mắm: 3mc - Hạt nêm: 2mcf
- Đường: 1mcf - Tiêu: tuỳ ý

👉 Cách làm:
- Trứng gà đục đầu nhỏ hơn, dùng đầu kéo thấy dễ lắm, gõ nhẹ là được, vỏ trứng thì đem rửa và để ráo.
- Nêm nếm gia vị mắm, hạt nêm và đường, khuấy tan. Lọc qua rây rồi cho hạt tiêu vào đảo đều, rót ngược lại trong vỏ trứng.
- Hấp 80 độ 20 phút, xong thì chuyển qua nướng 100 độ 20 phút nữa là xong.

👉 Muối chấm: muối hảo hảo: 2mc + tắc: 3 quả + tiêu, ớt, tắc cắt mỏng, khuấy đều.
Ăn kèm dưa leo, rau răm nữa nhé