LƯU NGAY CÁCH LÀM THẠCH SỮA DỨA CỰC NGON ĂN LÀ GHIỀN .
Chuẩn bị nguyên liệu :
Thạch sữa
- 700ml sữa tươi
- 200ml whipping cream
- 25g đường
- 15g lá gelatine
Thạch dứa
- 400ml sữa tươi
- 150ml whipping cream
- 10g đường
- 100g sốt dứa
- 10g lá gelatine
- Vài giọt màu thực phẩm ( màu vàng )
Cách Chế biến :
Thạch sữa
1 . Ngâm lá gelatine vào nc lạnh .
2 . Hoà tan đường và sữa tươi . Thêm whipping cream vào rồi khuấy đều .
3 . Bật bếp nấu ở l.ửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp .
4 . Cho lá gelatine vào , khuấy đều đến khi tan rồi đổ ra khuôn , đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút ( nhớ chỉ đổ 2/3 khuôn )
Thạch Dứa
5 . Ngâm lá gelatine vào nc lạnh .
6 . Hoà tan đường và sữa tươi . Thêm whipping cream vào rồi khuấy đều .
7 . Bật bếp nấu ở l.ửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì cho sốt dứa và vài giọt màu vào , khuấy đều rồi tắt bếp .
8 . Cho lá gelatine vào , khuấy đều khi tan hoàn toàn rồi đổ vào khuôn thạch sữa , đợi nguội cho vào ngăn mát trong 3h .
- Có thể thêm dứa xắt nhỏ và trân châu tuỳ sở thích .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.