🌟 Nguyên liệu: - 500g ba chỉ - Vài lát gừng - 1 bó hành lá buộc gọn - 1 muỗng rượu nấu ăn - 1 muỗng muối - Dầu ăn
📝 Cách làm: 1. Ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi cùng gừng, hành lá, rượu, muối. Thêm nước ngập mặt thịt. 2. Đun sôi, hớt bọt. Hạ nhỏ lửa luộc đến khi cạn nước, thịt chín mềm. 3. Lót khăn giấy thấm khô bề mặt thịt. 4. Cho vào chảo, áp chảo lửa nhỏ đến khi da vàng giòn, các mặt vàng đều. 5. Gắp ra cắt miếng vừa ăn. Ăn nóng siêu ngon, không ngán!
👉 Thịt mềm mọng, da giòn rụm, cực kỳ hao cơm luôn! Ẩn bớt Ẩn bớt
