🍲 ĐẬU HŨ MAPO – Cay tê, đậm vị chuẩn kiểu Tứ Xuyên! 🌶 Nguyên liệu: - 1 bìa đậu hũ non (cắt khối vuông vừa ăn) - 1 gói sốt Mapo Tofu (loại có thịt băm càng ngon) - 120ml nước lọc - 1 muỗng nhỏ bột năng - Hành lá, ớt tươi, dầu ăn 🌟 Cách làm: 1. Cắt đậu hũ thành khối, luộc với nước sôi và ít muối trong 2 phút, vớt ra để ráo. 2. Bắc chảo, cho ít dầu ăn, đổ gói sốt **Mapo Tofu** vào đảo đều cho thơm. 3. Thêm 120ml nước lọc, khuấy nhẹ cho sốt tan đều. 4. Cho đậu hũ vào, nấu lửa vừa trong khoảng 5 phút để thấm gia vị. 5. Hòa bột năng với chút nước, cho vào chảo khuấy đến khi nước sốt sệt lại. 6. Rắc hành lá và ớt tươi lên trên, tắt bếp. ✨ Thành phẩm: Đậu hũ mềm thấm vị cay nồng, sốt đậm đà, ăn cùng cơm nóng là ngon “bùng vị” luôn!
