BÁNH NẾP KHOAI TÍM DẺO NGỌT THƠM NGON.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang tím
- 150g bột nếp
- 30g bột bắp
- 50g đường
- 15g bơ lạt
- 5g sữa đặc
- 10g bột nếp chín
- 310ml sữa tươi ko đường
Cách làm:
- Khoai tím g.ọt vỏ, th.ái lát, cho vào nồi hấp chín.
- Thêm 5g sữa đặc và 10ml sữa tươi rồi cho vào máy x.ay nh.uyễn.
- Trộn đều 150g bột nếp, 30g bột bắp, 50g đường và 300ml sữa tươi rồi lọc lại một lần.
- Đun s.ôi nước, cho vào nồi hấp cách thuỷ trong 25 phút. Lấy ra, thêm 15g bơ lạt rồi nhào thành khối dẻo mịn.
- Rắc bột nếp chín lên, nhào thêm vài lần nữa rồi ch.ia thành từng phần nhỏ.
- Cán mỏng, cho nhân khoai tím vào rồi bọc lại và thưởng thức!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.