Bún Riêu Gấc Chay Đậm Đà Thơm Ngon Với Rau Tươi Mát

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Bún Riêu Gấc Chay Đậm Đà Thơm Ngon Với Rau Tươi Mát

New Tico

Chuẩn bị

  • 𝗖Á𝗖𝗛 𝗟À𝗠 𝗕Ú𝗡 𝗥𝗜Ê𝗨 𝗚Ấ𝗖 𝗖𝗛𝗔𝗬 𝗦𝗜Ê𝗨 𝗧𝗛Ơ𝗠 𝗡𝗚𝗢𝗡

    𝙉𝙜𝙪𝙮ê𝙣 𝙡𝙞ệ𝙪:

    - Bún tươi

    - Cà chua (3-4 quả)

    - Cà rốt (1 củ)

    - Nấm rơm hoặc nấm bào ngư

    - Đậu hũ chiên (hoặc đậu hũ thường)

    - Riêu chay: (làm từ đậu hũ nghiền, gấc, nấm hương băm nhỏ, chút bột nêm chay và tiêu)

    - Gấc tươi (nạo lấy phần thịt) hoặc gấc đông lạnh

    - Hành boa rô (hoặc hành tím nếu không cần thuần chay)

    - Gia vị: dầu ăn, nước mắm chay, muối, đường, bột nêm chay, tiêu

    - Rau ăn kèm: rau muống chẻ, giá, tía tô, rau kinh giới, chanh, ớt băm

    𝘾á𝙘𝙝 𝙡à𝙢:

    𝟙. ℕ𝕒̂́𝕦 𝕟𝕦̛𝕠̛́𝕔 𝕕𝕦̀𝕟𝕘:

    Cho nước vào nồi, nấu với cà rốt cắt khoanh, nấm rơm và thêm ít muối để tạo vị ngọt tự nhiên.

    Phi thơm hành boa rô với dầu ăn, cho cà chua cắt múi cau vào xào cho mềm và ra màu đỏ đẹp. Thêm vào nồi nước dùng.

    𝟚. 𝕃𝕒̀𝕞 𝕣𝕚𝕖̂𝕦 𝕔𝕙𝕒𝕪:

    Đậu hũ bóp nát, trộn với phần thịt gấc, nấm hương băm nhỏ, chút bột nêm chay, tiêu và một ít bột năng để kết dính.

    Viên thành từng cục nhỏ (hoặc để từng muỗng), thả vào nồi nước dùng đang sôi nhẹ.

    𝟛. ℍ𝕠𝕒̀𝕟 𝕥𝕙𝕚𝕖̣̂𝕟:

    Nêm lại nước dùng với nước mắm chay, muối, đường, bột nêm chay sao cho vừa miệng.

    Cho đậu hũ chiên, và chả chay vào nồi đun thêm vài phút cho thấm.

    𝟜. 𝕋𝕣𝕚̀𝕟𝕙 𝕓𝕒̀𝕪:

    Cho bún ra tô, múc nước dùng và riêu chay lên trên.

    Thêm đậu hũ, chả chay, cà rốt, nấm và rắc tía tô cắt nhỏ lên trên.

    Ăn kèm rau sống, giá, rau muống chẻ, chanh và ớt băm.

    🟢Cre ảnh ( Lê Thảo )
New Tico
53 0

More ideas

CÔNG THỨC ỐC CHAY KHO SẢ ỚT TỪ NẤM

CÔNG THỨC ỐC CHAY KHO SẢ ỚT TỪ NẤM
New Tico

New Tico

43 0

Mì Nấm Xào Chay Thanh Đạm, Đậu Hũ Chiên Giòn

Mì Nấm Xào Chay Thanh Đạm, Đậu Hũ Chiên Giòn
New Tico

New Tico

33 0

Chè khoai dẻo

Chè khoai dẻo
New Tico

New Tico

37 0

CÀ CHUA NHỒI ĐẬU HỦ SỐT DẦU HÀO

CÀ CHUA NHỒI ĐẬU HỦ SỐT DẦU HÀO
New Tico

New Tico

37 0

Canh Kiểm Chay Thơm Ngon Hòa Quyện Vị Nước Cốt Dừa

Canh Kiểm Chay Thơm Ngon Hòa Quyện Vị Nước Cốt Dừa
New Tico

New Tico

35 0

Bánh Chay Rau Củ Chiên Giòn Thơm Ngon Dành Cho Bé

Bánh Chay Rau Củ Chiên Giòn Thơm Ngon Dành Cho Bé
New Tico

New Tico

34 0

CÔNG THỨC GỎI CUỐN CHAY THANH ĐẠM VÀ NGON

CÔNG THỨC GỎI CUỐN CHAY THANH ĐẠM VÀ NGON
New Tico

New Tico

49 0

Bánh nướng hành mè giòn rụm, thơm ngon tuyệt vời

Bánh nướng hành mè giòn rụm, thơm ngon tuyệt vời
New Tico

New Tico

38 0

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ SỮA THƠM NGON TẠI NHÀ 🍞

CÁCH LÀM BÁNH MÌ BƠ SỮA THƠM NGON TẠI NHÀ 🍞
New Tico

New Tico

40 0

CẢI ĐẮNG CUỐN CHAY

CẢI ĐẮNG CUỐN CHAY
New Tico

New Tico

35 0

Khổ Qua Nhồi Đậu Hũ Nấm Chay Hòa Quyện Nước Dừa

Khổ Qua Nhồi Đậu Hũ Nấm Chay Hòa Quyện Nước Dừa
New Tico

New Tico

33 0

KHỔ QUA NHỒI KHO CHAY

KHỔ QUA NHỒI KHO CHAY
New Tico

New Tico

38 0

Gỏi Đu Đủ Chay Giòn Ngon, Tươi Mát

Gỏi Đu Đủ Chay Giòn Ngon, Tươi Mát
New Tico

New Tico

40 0

Chả Chay Kho Đậu Rong Biển Thơm Lừng

Chả Chay Kho Đậu Rong Biển Thơm Lừng
New Tico

New Tico

37 0

Patrón de muñeco manzanita amigurumi gratis y fácil

Patrón de muñeco manzanita amigurumi gratis y fáci...
New Tico

New Tico

58 0

Patrón Gratuito de Molang y Piu Piu Amigurumi

Patrón Gratuito de Molang y Piu Piu Amigurumi
New Tico

New Tico

83 0

Patrón de ganchillo: Mejores amigos con lazo

Patrón de ganchillo: Mejores amigos con lazo
New Tico

New Tico

73 0

Red Thai curry & rice

Red Thai curry & rice
New Tico

New Tico

222 0

Móc len hình búp bê cừu mặc yếm nhỏ xinh đeo túi vải đáng yêu

Móc len hình búp bê cừu mặc yếm nhỏ xinh đeo túi v...
New Tico

New Tico

182 0

Hướng dẫn móc len hình cá yaoyaoyu vui nhộn và dễ thương

Hướng dẫn móc len hình cá yaoyaoyu vui nhộn và dễ...
New Tico

New Tico

313 0

FREE PATTERN DUCK WITH HAT

FREE PATTERN DUCK WITH HAT
New Tico

New Tico

325 0

Crochet Your Own Cute Duckie with Free Pattern Guide

Crochet Your Own Cute Duckie with Free Pattern Gui...
New Tico

New Tico

384 0

Traducción de Chino, Amigurumi Pollito Otoño

Traducción de Chino, Amigurumi Pollito Otoño
New Tico

New Tico

88 0

Hướng dẫn móc len hình mèo Kitty nghệ sĩ đáng yêu

Hướng dẫn móc len hình mèo Kitty nghệ sĩ đáng yêu
New Tico

New Tico

319 0

Cute Crochet Kitty Painter Pattern by Sulen Crochet

Cute Crochet Kitty Painter Pattern by Sulen Croche...
New Tico

New Tico

0

loading