1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Farofa de ovo proteica muito simples de preparar e que acompanha perfeitamente as refeições.
👇Receita👇
INGREDIENTES
1/4 xícara de óleo de coco ou use o óleo da sua preferência
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada ou substitua por 1 alho-poró
1 colher de sopa de chimichurri
1/4 xícara de sementes de girassol
1/4 xícara de sementes de abóbora
1 colher de chá de sal
Pimenta a gosto
1 1/2 xícaras de farinha de mandioca
4 ovos cozidos e picados
1/2 xícara de cebolinha verde picada ou use o tempero verde da sua preferência
MODO DE PREPARO:
1) Em uma panela grande, em fogo alto adicione o óleo de coco e o alho picado e deixe fritar até o alho começar a dourar.
2) Quando o alho começar a ganhar uma cor mais amarelinha adicione a cebola e o chimichurri e mexa até a cebola começar a murchar.
3) Adicione as sementes de girassol e abóbora, tempere com sal e pimenta e mexa por 3 minutos.
4) Adicione a farinha de mandioca e mantenha em fogo médio mexendo esporadicamente por Aproximadamente 5 minutos, a farinha de mandioca precisa começar a dourar e pegar uma corzinha mais amarelinha.
5) Depois deste tempo finalize a farofa adicionando os ovos cozidos e a cebolinha verde picada. Mexa até que os ingredientes incorporem na farofa e desligue o fogo.
Observação: Se preferir que os ovos fiquem mais aparentes na travessa misture 3 ovos picados na farofa e reserve 1 ovo para decoração, colocando apenas no final.
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