1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
“Mẹ ơi, món tôm hôm nay ngon quá trời, mai mẹ làm nữa nha!”
Nghe con trai khen, tim mẹ như tan chảy! Ai mà ngờ cậu bé trước giờ không hảo tôm, nay ăn hết veo vì mẹ “biến tấu” chút thôi – làm món Tôm nướng sốt phô mai trứng muối béo béo, thơm lừng như nhà hàng luôn á!
🌟 Nguyên liệu:
• Tôm tươi: 500g
• Trứng muối chín: 3 lòng đỏ (hấp rồi nghiền nhuyễn)
• Phô mai (con bò cười hoặc phô mai lát): 3–4 miếng
• Bơ lạt: 20g
• Sữa đặc: 1 thìa canh
• Sữa tươi không đường: 3 thìa canh
• Tỏi băm: 1 thìa cà phê
🍳 Cách làm sốt phô mai trứng muối:
1. Phi thơm tỏi với bơ.
2. Cho trứng muối tán nhuyễn vào đảo đều.
3. Thêm sữa đặc, sữa tươi vào khuấy lửa nhỏ đến khi mịn.
4. Cho phô mai vào, quậy tan hoàn toàn, sốt sệt là được.
🍤 Cách sơ chế và nướng tôm:
1. Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và chân.
2. Dùng dao bén rạch dọc phần lưng bụng tôm (chẻ bụng), nhẹ tay để không đứt hẳn.
3. Xếp tôm lên khay, múc sốt trứng muối vào phần bụng tôm đã chẻ, có thể rắc thêm ít phô mai bào cho béo.
4. Cho vào nồi chiên hơi nước nướng ở 180°C – 15phút
🧡 Thành phẩm:
Tôm nướng thơm lừng, béo ngậy, nhìn là muốn ăn liền! Tôm vẫn ngọt mềm, sốt thì đậm đà, béo bùi vị trứng muối – cực hợp khẩu vị cả nhà, nhất là các bé.
#loanvufoods #congthucnauan #anngonnaugon #monngonmoingay #homemadefood
Chuẩn bị
More ideas
