CÔNG THỨC LÀM BÁNH KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU. Nguyên liệu: - 2 củ khoai tây - 3 muỗng bột năng - Dầu ăn, muối Cách làm: - Khoai tây g.ọt vỏ, rửa sạch, c.ắt hạt lựu nhỏ. Ngâm khoai trong nước để trôi bớt tinh bột, để ráo. - Cho khoai vào chảo chống dính, xào cho mềm. - Đổ khoai đã xào vào tô. Thêm bột năng rồi trộn đều, nhào thành khối bột dẻo mịn. - Cán bột thành miếng hình chữ nhật, c.ắt thành từng miếng nhỏ. Nắn thành miếng bầu dục dày vừa. - Đun dầu nóng khoảng 70%, cho khoai vào chiên đến khi vàng đều. - Vớt ra để ráo dầu, có thể chiên lại lần 2 để giòn hơn! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
