CÔNG THỨC LÀM BÁNH KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 3 muỗng bột năng
- Dầu ăn, muối
Cách làm:
- Khoai tây g.ọt vỏ, rửa sạch, c.ắt hạt lựu nhỏ. Ngâm khoai trong nước để trôi bớt tinh bột, để ráo.
- Cho khoai vào chảo chống dính, xào cho mềm.
- Đổ khoai đã xào vào tô. Thêm bột năng rồi trộn đều, nhào thành khối bột dẻo mịn.
- Cán bột thành miếng hình chữ nhật, c.ắt thành từng miếng nhỏ. Nắn thành miếng bầu dục dày vừa.
- Đun dầu nóng khoảng 70%, cho khoai vào chiên đến khi vàng đều.
- Vớt ra để ráo dầu, có thể chiên lại lần 2 để giòn hơn!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.