1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bánh Củ Mài Đậu Đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 200g củ mài
- Bột nếp
- Bột mì
- 60ml sữa tươi
- 2g men nở
- Đường
- Nhân đậu đỏ , mè đen ( gia giảm tuỳ sở thích )
Cách Chế biến :
1 . Củ mài hấp chín , nghiền nhuyễn .
2 . Thêm nửa thìa đường , 60ml sữa tươi , 2g men nở , 6 thìa bột nếp , 7 thìa bột mì . Trộn đều, nhào thành khối bột mịn . Dùng màng thực phẩm bọc lại ủ đến khi nở gấp đôi .
3 . Sau đó nhào vài lần cho hết bọt khí , chia bánh thành từng phần nhỏ , cáng mỏng , cho nhân đậu đỏ vào rồi nặn thành hình khối dài .
4 . Rắc mè đen lên bề mặt bánh , dùng màng thực phẩm bọc lại ủ thêm 10 phút nữa .
5 . Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo , cho bánh vào chiên đến khi vàng đều thì lấy ra
Chuẩn bị
More ideas
