Bolo de Pão de Queijo 🇧🇷
Este bolo fica com a casquinha crocante e o interior macio e com o sabor autêntico do pão de queijo.
📝 Ingredientes
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite integral
• 2 xícaras de polvilho doce (ou metade doce e metade azedo, para um sabor mais forte)
• 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto, dependendo do queijo)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado (ou queijo meia cura)
🔪 Modo de Preparo
1. Preparar o Forno e a Forma
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma de furo central (cerca de 20 a 22 cm de diâmetro) com óleo e polvilho doce.
2. Bater no Liquidificador
1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Bata por cerca de 1 minuto.
2. Adicione o polvilho doce e o sal.
3. Bata novamente até que a massa fique homogênea. Ela será bem líquida, o que é normal.
4. Por último, adicione o queijo parmesão ralado (ou meia cura). Bata apenas o suficiente para misturar.
3. Assar
1. Despeje a massa líquida na forma de furo central untada.
2. Leve ao forno preaquecido (180°C) e asse por cerca de 30 a 40 minutos.
3. O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e, ao ser tocado levemente, parecer firme.
4. Servir
1. Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
2. Sirva morno ou frio, acompanhado de um bom café!
⭐ Dicas Extras:
• Sabor Intenso: Para um sabor mais tradicional de pão de queijo, use 1 xícara de polvilho doce e 1 xícara de polvilho azedo.
• Mais Queijo: Se gostar, polvilhe um pouco mais de queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno.