Gelatina de Queso Crema con Manzana y Canela 🍎✨ Con Caramelo Ligero

Esta gelatina de queso crema con manzana y canela es un postre reconfortante y elegante. La suavidad cremosa del queso se mezcla con el aroma cálido de la canela y la manzana salteada, creando un contraste delicioso entre fresco y especiado. El toque final de caramelo la hace irresistible y perfecta para cualquier ocasión especial.

🍁Ingredientes🍁
250 g de queso crema 🧀
300 ml de leche 🥛
250 ml de crema 🥛
100 g de azúcar 🍬
1–2 cucharaditas de canela en polvo 🍂
12 g de gelatina sin sabor
90 ml de agua 💧
2 manzanas en cubos 🍎
1 cucharada de mantequilla 🧈
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de salsa de caramelo ✨

🍁Preparación🍁

Saltear la manzana 🍎🧈
Saltea los cubos de manzana con la mantequilla y el azúcar durante 5 minutos hasta que estén suaves. Deja enfriar completamente.

Hidratar la gelatina 💧
Coloca la gelatina sin sabor en el agua, deja reposar y derrite suavemente. Reserva tibia.

Base cremosa 🧀🍂
Bate el queso crema con el azúcar y la canela hasta obtener una mezcla lisa. Agrega la leche y la crema poco a poco, mezclando bien.

Integrar la gelatina ✨
Incorpora la gelatina derretida en forma de hilo mientras sigues mezclando.

Añadir la manzana 🍎
Agrega la manzana ya fría y mezcla suavemente.

Refrigerar ❄️
Vierte la preparación en el molde y refrigera de 6 a 8 horas. Sirve con caramelo por encima.

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