Công Thức Làm Bánh Chuối Hấp Thơm Ngon, Dễ Làm

Nguyên Liệu:

Phần Bánh Chuối

200g bột năng

20g bột gạo

1 xíu muối

70g đường

200ml nước ấm

10 trái chuối sứ chín

1 xíu bột nghệ để tạo màu

Phần Nước Cốt Dừa

300ml nước cốt dừa

1 muỗng canh bột năng

70g đường

1 xíu muối

Cách Làm:

Bước 1: Chuẩn Bị Bột

Trộn đều bột năng, bột gạo, muối, đường và bột nghệ trong một tô lớn.

Thêm 200ml nước ấm vào tô, khuấy đều cho đến khi bột hòa quyện thành một hỗn hợp mịn.

Cắt lát mỏng 10 trái chuối sứ chín, cho vào hỗn hợp bột và trộn đều.

Bước 2: Hấp Bánh

Quét dầu vào khuôn hấp để chống dính.

Đổ hỗn hợp chuối và bột vào khuôn, sắp xếp chuối trên mặt cho đẹp.

Đem khuôn hấp trong 35 phút. Che khăn trên nắp nồi để tránh nước rơi vào bánh.

Để bánh nguội hẳn trước khi lấy ra khỏi khuôn.

Bước 3: Làm Nước Cốt Dừa

Trộn đều nước cốt dừa, bột năng, đường và muối trong một nồi nhỏ.

Đun hỗn hợp trên bếp, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sệt lại.

Thưởng Thức

Cắt bánh chuối hấp thành từng miếng vừa ăn.

Rưới nước cốt dừa lên trên bánh chuối và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức này!