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Bolo de Milho Cremoso
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Ingredientes
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3 colheres de sopa de manteiga
4 ovos
1 xícara de chá de leite
½ xícara de chá de óleo
1 lata de milho verde
2 xícaras de chá de açúcar
100 g de coco ralado
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento em pó.
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Modo de Preparo
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No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos, durante 1 minuto.
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Acrescente o milho escorrido e bata por mais 2 minutos.
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Adicione a manteiga, o açúcar, o coco ralado e o queijo ralado e bata por 5 minutos.
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Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
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Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
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Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Desenforme e sirva