🍍 BOLO DE ABACAXI COM COCO
✨ Fofinho, molhadinho e impossível comer só um pedaço!
🧁 Ingredientes – Massa
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
🥥 Recheio / Cobertura
1 abacaxi médio picado
½ xícara (chá) de açúcar
1 lata (395g) de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)
100g de coco ralado

👩‍🍳 Modo de preparo
1️⃣ Bata os ovos, o açúcar e o óleo até ficar claro.
2️⃣ Acrescente o leite e a farinha aos poucos.
3️⃣ Finalize com o fermento e misture delicadamente.
4️⃣ Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
👉 Para a cobertura:
Leve o abacaxi com o açúcar ao fogo até reduzir. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e finalize com o coco ralado.
Espalhe sobre o bolo ainda morno 💛

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