* Nguyên liệu: thịt thăn, bột nướng. bột mì, dầu ăn, muối tiêu * Gia vị: nước mắm, rượu nấu ăn * Cách chế biến: 1. Thịt thăn mua về rửa sạch rồi thái thành miếng dày khoảng 0.5cm. Ướp thịt cũng 1 thìa nước mắm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa bột mì, 1 thìa bột nướng trong khoàng 30 phút 2. Cho dầu vào chảo đun nóng lên rồi cho thịt vào chiên đến khi hai mặt vàng đều thì gắp ra. Rắc lên trên một chút muối tiêu nữa cho đậm đà là xong
