HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THẠCH PHÔ MAI TƯƠI CỰC NGON VÀ DỄ LÀM
Nguyên liệu chuẩn bị
Phô mai bò cười: 4 miếng
Nước lọc: 400 ml
Sữa tươi không đường: 250 ml
Đường cát: 130 gram
Rich lùn: 150 ml
Bột rau câu dẻo: 6 gram
Cách làm thạch phô mai tươi
Bước 1: Trộn 6g bột rau câu dẻo với 130g đường.
Bước 2: Đun 400ml nước, cho từ từ hỗn hợp bước 1 vào vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết. Sau đó, bếp bật lửa to để hỗn hợp sôi lại (khoảng 2 phút). Trong lúc nấu nhớ khuấy liên tục để không bị cháy.
Lưu ý: Trong lúc đợi hỗn hợp chín, bóc vỏ phô mai trước.
Bước 3: Vặn nhỏ lửa, cho phô mai tán nhuyễn vào. Dùng cây đánh trứng để khuấy đến khi phô mai tan đều.
Bước 4: Cho 250ml sữa tươi không đường và khuấy đều.
Bước 5: Tiếp 150ml Rich lùn vào khuấy đều 1 lần nữa.
Bước 6: Đổ thạch phô mai tươi vào khuôn và chờ nguội, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.