Hướng Dẫn Nấu Nước Cốt Dừa Ngon Và Bảo Quản Được Lâu Nguyên Liệu: 500ml nước cốt dừa (nên chọn nước cốt dừa Thái hoặc nước cốt dừa tự làm để có hương vị ngon nhất) 65g đường 1/2 thìa cà phê muối 12g bột năng 6g bột gạo 130ml nước lọc Cách Làm: Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bột: Cho 65g đường, 12g bột năng và 6g bột gạo vào một bát. Đảo đều các nguyên liệu khô, sau đó thêm 130ml nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều. Nấu Nước Cốt Dừa: Bắc nồi lên bếp, cho 500ml nước cốt dừa vào nồi. Thêm 1/2 thìa cà phê muối vào nước cốt dừa, khuấy đều. Bật bếp và đun nước cốt dừa cho đến khi bắt đầu sôi lăn tăn. Kết Hợp Hỗn Hợp Bột: Khi nước cốt dừa bắt đầu sôi lăn tăn, từ từ đổ hỗn hợp bột năng và bột gạo đã pha vào nồi. Khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục và tan đều trong nước cốt dừa. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp sánh lại và bắt đầu sôi trở lại. Hoàn Thiện: Tắt bếp và để nước cốt dừa nguội. Có thể sử dụng ngay hoặc đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Nước cốt dừa bảo quản được 3-4 ngày trong tủ lạnh. Mẹo Nhỏ: Nước cốt dừa ngon sẽ làm cho các món chè thêm phần hấp dẫn và thơm ngon. Bạn có thể dùng nước cốt dừa này cho nhiều món chè khác nhau để tạo nên hương vị đặc trưng và thơm ngon. Chúc bạn thành công và có những bát chè thơm ngon đậm đà! 😋
