Khô Bò Sả Ớt Thơm Nồng Ngũ Vị

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Khô Bò Sả Ớt Thơm Nồng Ngũ Vị

New Tico

Chuẩn bị

  • Bỏ túi CÔNG THỨC KHÔ BÒ đơn giản mà ngon bất bại tại nhà.

    NGUYÊN LIỆU

    - 1,2kg thịt bò
    - 4 cây sả
    - 2 củ tỏi
    - 6 củ hành
    - 4 quả ớt sừng
    - ớt cay (nếu ăn cay)
    - 1 gói ngũ vị hương
    - 1/2 chén nước mắm dầu điều
    - 1 thìa hạt tiêu
    - 1/2 thìa bột ngọt (tuỳ khẩu vị)
    - 1,5 thìa nước mắm
    - 2 thìa hạt nêm
    - 5 thìa đường.

    CÁCH LÀM

    - Thịt bò sạch, thấm khô. Sau đấy bỏ ngăn đông 3-4 giờ cho thịt cứng lại khi cắt thớ sẽ dễ hơn, cắt dọc theo thớ thịt.

    - Xay tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trên rồi ướp với thịt bò, bảo quản qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ướp ít nhất 6-8 giờ.

    - Ướp xong lấy ra xào chín sơ qua rồi gắp ra để ráo. Sau đó lấy chày/cán dao đập dập từng miếng thịt. Cho vào nồi xào riu riu cạn nước là được.

    - Xếp đều thịt ra khay, cài nhiệt chính xác 85 độ 2 giờ 40 phút là sấy xong 2 khay. Trong thời gian sấy mọi người đảo trở thịt 2 khay để khô đều.

    Thành phẩm khô bò vừa khô tới, vẫn còn độ ẩm mềm 1 chút trong thớ thịt. Tuỳ sở thích ăn khô hay ẩm mà các bác sấy thêm 10-15 phút.

    Thơm ngon, tròn vị.
New Tico
23 0

More ideas

Bún Bò Huế Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống

Bún Bò Huế Đậm Đà Hương Vị Truyền Thống
New Tico

New Tico

22 0

Gà Nướng BBQ Thơm Lừng Vị Mù Tạt Mật Ong

Gà Nướng BBQ Thơm Lừng Vị Mù Tạt Mật Ong
New Tico

New Tico

23 0

LẨU ẾCH

LẨU ẾCH
New Tico

New Tico

26 0

TRỜI LẠNH LÀM MÓN SÚP TÔM NÓNG HỔI LÀ ĐÚNG BÀI

TRỜI LẠNH LÀM MÓN SÚP TÔM NÓNG HỔI LÀ ĐÚNG BÀI
New Tico

New Tico

21 0

Cách làm KHOAI LANG CHIÊN thơm nức, giòn xốp bên ngoài, ngậy mềm bên trong.

Cách làm KHOAI LANG CHIÊN thơm nức, giòn xốp bên n...
New Tico

New Tico

26 0

THỊT BA CHỈ ƯỚP SẢ PHƠI 1 NẮNG MÓN ĂN TRỨ DANH NGÀY TẾT

THỊT BA CHỈ ƯỚP SẢ PHƠI 1 NẮNG MÓN ĂN TRỨ DANH NGÀ...
New Tico

New Tico

29 0

CÁCH LÀM KẸO DẺO RAU CÂU

CÁCH LÀM KẸO DẺO RAU CÂU
New Tico

New Tico

23 0

CÁCH LÀM CHẢ GIÒ TÔM GIÒN NGON , ĐƠN GIẢN .

CÁCH LÀM CHẢ GIÒ TÔM GIÒN NGON , ĐƠN GIẢN .
New Tico

New Tico

21 0

Công thức món sườn rim đậm đà ngon cơm😍

Công thức món sườn rim đậm đà ngon cơm😍
New Tico

New Tico

15 0

CÁCH LÀM MỰC XÀO CAY ĐỔI VỊ BỮA CƠM CHO CẢ NHÀ 🦑

CÁCH LÀM MỰC XÀO CAY ĐỔI VỊ BỮA CƠM CHO CẢ NHÀ 🦑
New Tico

New Tico

21 0

Nguyên liệu nấu cháo lươn:

Nguyên liệu nấu cháo lươn:
New Tico

New Tico

15 0

Chân gà sốt thái

Chân gà sốt thái
New Tico

New Tico

25 0

Nuôi xào thịt bò viên

Nuôi xào thịt bò viên
New Tico

New Tico

22 0

Thêm 1 Công Thức Nước Chấm Thịt Nướng Kiểu Hàn Mới Lạ

Thêm 1 Công Thức Nước Chấm Thịt Nướng Kiểu Hàn Mới...
New Tico

New Tico

19 0

Bánh Bắp Nướng Giòn Mè Đen

Bánh Bắp Nướng Giòn Mè Đen
New Tico

New Tico

19 0

Cơm Chiên Thập Cẩm Đậm Đà Hương Vị Gia Đình

Cơm Chiên Thập Cẩm Đậm Đà Hương Vị Gia Đình
New Tico

New Tico

17 0

GÀ HẦM XÌ DẦU BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN NGON TUYỆT ĐỐI 🐔🐔🐔

GÀ HẦM XÌ DẦU BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN NGON TUYỆT ĐỐI 🐔🐔🐔
New Tico

New Tico

32 0

GÀ CHIÊN GIÒN SỐT CAY

GÀ CHIÊN GIÒN SỐT CAY
New Tico

New Tico

37 0

Cách làm trứng cá kho tộ

Cách làm trứng cá kho tộ
New Tico

New Tico

25 0

CÔNG THỨC ƯỚP SƯỜN CƠM TẤM ĐẬM ĐÀ THƠM NGON

CÔNG THỨC ƯỚP SƯỜN CƠM TẤM ĐẬM ĐÀ THƠM NGON
New Tico

New Tico

26 0

Bánh Tôm Giòn Rụm Thơm Ngon - Bí Quyết Tạo Nên Món Ăn Hấp Dẫn

Bánh Tôm Giòn Rụm Thơm Ngon - Bí Quyết Tạo Nên Món...
New Tico

New Tico

24 0

CÁCH CHIÊN CÁNH GÀ ĐƠN GIẢN MÀ LẠI CỰC KỲ NGON

CÁCH CHIÊN CÁNH GÀ ĐƠN GIẢN MÀ LẠI CỰC KỲ NGON
New Tico

New Tico

23 0

CÔNG THỨC LÀM BÁNH FLAN CARAMEL MỀM MƯỚT TẠI NHÀ

CÔNG THỨC LÀM BÁNH FLAN CARAMEL MỀM MƯỚT TẠI NHÀ
New Tico

New Tico

26 0

NỘM TÔM THỊT GÀ

NỘM TÔM THỊT GÀ
New Tico

New Tico

24 0

Bí Quyết Làm Món Nấm Kim Châm Xào Khoai Môn Giòn Tan

Bí Quyết Làm Món Nấm Kim Châm Xào Khoai Môn Giòn T...
New Tico

New Tico

23 0

loading