NHÀ AI THÍCH MÓN NÓNG NÓNG THÌ LÀM NGAY LẨU XƯƠNG BÒ NÀY NHÉ – NGỌT NƯỚC, THƠM SẢ GỪNG, ĂN LÀ ẤM BỤNG CẢ NHÀ. Nguyên liệu: - 1 kg xương bò (xương ống, xương sườn) - 300g thịt bò nhúng lẩu (bắp, gầu, nạm) - 1 củ hành tây - 1 củ cải trắng - Sả, gừng, tỏi, hành tím - Gia vị: muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, sa tế - Rau má ăn kèm Cách làm 1. Hầm xương lấy nước ngọt - Xương bò rửa sạch, chần nước sôi rồi rửa lại cho sạch bọt. - Cho xương vào nồi cùng 2 lít nước, thêm gừng + sả đập dập. - Hầm 2 giờ để ra nước ngọt. 2. Tạo hương cho nước dùng - Phi thơm tỏi và hành tím. - Đổ vào nồi nước dùng. - Nêm nước mắm, muối, đường, bột ngọt cho vừa khẩu vị. 3. Ăn lẩu - Khi ăn, nhúng thịt bò và rau má vào nồi lẩu. - Chấm với chao hoặc muối tiêu chanh đều ngon. Thành phẩm - Nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ xương. - Thịt bò mềm, rau má giòn mát. - Ăn ngày lạnh là hết sảy luôn! Chúc mọi người thành công với nồi lẩu xương bò thơm ngon, dễ làm này nhé!
