NHÀ NÀO HAY ĂN GỎI, BÚN, HẢI SẢN THÌ LÀM NGAY NƯỚC MẮM CHUA NGỌT NÀY ĐỂ SẴN, ĐỂ LÂU VẪN NGON. Nguyên liệu (cho 1 hũ): - Nước mắm: 500 ml - Đường cát: 1 kg - Chanh: 11 trái - Tỏi: 3 củ - Bột ngọt: 1 ít - Ớt: 5 trái Cách làm 1. Sơ chế nguyên liệu - Cắt nhỏ 11 trái chanh, vắt lấy nước cốt. - Băm nhỏ tỏi và ớt. 2. Nấu nước mắm - Cho vào nồi: 500 ml nước mắm + 200 ml nước + 1 kg đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt. - Vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp thật sôi để đường tan hoàn toàn. - Tắt bếp, để nguội hẳn. 3. Hoàn thành - Khi nước mắm đã nguội, cho nước cốt chanh + tỏi + ớt băm vào, khuấy đều 5 phút cho hòa quyện. - Đổ vào hũ sạch, đậy nắp và bảo quản ngăn mát tủ lạnh. - Dùng ngon trong khoảng 1 tháng. Chúc mọi người thành công với hũ nước mắm chua ngọt để sẵn tiện lợi và cực kỳ ngon nhé!
