1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
MIẾN TRỘN CHAY .
Nhà có gì làm đó: Miến dong , Nấm mèo, Nấm Hương,Cải bó xôi, Cà rốt, Nước tương, dầu mè.hành boa rô
( Có thể thêm nấm tươi,trứng hay nguyên liệu tùy thích)
_Sơ chế
_Cải bó xôi trần qua nước sôi để nguội vắt ráo
_Cà rốt xắt sợi trần nước sôi vắt ráo
_Nấm hương ngâm rửa sạch cắt sợi xào cho chín nêm chút dầu hào chay cho vừa ăn
_Nấm mèo ngâm rửa sạch xắt sợi, khi nấm hương xào chín thả nấm mèo vô xào tiếp cho nấm mèo chín nêm lại vừa ăn.
_Hành boa rô băm nhỏ phi vàng.
_Miến ngâm trong nước lạnh trước khi luộc 10p
_Bắc nồi nước thiệt sôi thả miến vô đảo đều tắt bếp vớt miến ra , xả sạch dưới vòi nước lạnh, xóc cho ráo rồi cho dầu hành boa rô vào xóc đều cho khỏi bị dính.
_Nước sốt trộn: 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng cafe đường tất cả trộn đều.
_Cách trộn.
_Tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào một cái âu to trộn đều rưới nước tuong lên từ từ cho đến khi vừa ăn theo khẩu vị là xong.
*Ai thích ăn mè rang thì cho thêm mè rang vào sẽ thơm hơn, nhà mình trẻ con nhiều chúng không thích ăn mè rang nên không cho mè rang.
Chúc cả nhà có bữa trưa ngon miệng.
( sưu tầm )
Chuẩn bị
More ideas
