1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Chân Gà Chiên Mắm Sốt Cam - Món Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Nhà
Nếu bạn có chân gà mà chưa biết làm món gì, hãy thử ngay món chân gà chiên mắm sốt cam siêu ngon này nhé. Đây là món nhậu lai rai tuyệt vời hoặc ăn với cơm nóng đều ngon. Có thể làm chân gà rút xương hoặc để nguyên xương đều được!
Nguyên Liệu:
1kg chân gà (mình làm chân gà rút xương)
1 quả trứng gà
100g bột chiên giòn
1 củ hành tây
Lá chanh, gừng, sả
Bột hạt điều
Dầu ăn
Gia vị, vừng trắng
Cách Làm:
Sơ Chế Chân Gà:
Rửa sạch chân gà, luộc qua với gừng và sả để khử mùi hôi.
Vớt ra để nguội.
Ướp Chân Gà:
Cho 1 lòng đỏ trứng, tiêu, 1 thìa muối, 1/2 thìa đường vào tô chân gà, trộn đều.
Cho bột chiên giòn vào tô chân gà, làm nhiều lần để bột bám đều chân gà.
Chiên Chân Gà:
Làm nóng chảo, chiên sơ chân gà.
Sả chẻ sợi nhỏ, chiên vàng rồi vớt ra để thơm.
Chiên lại chân gà lần 2 để chân gà được giòn.
Pha Nước Sốt:
Phi thơm tỏi băm, cho vào 5 thìa nước mắm, 3 thìa nước lọc, 3 thìa đường, 1 thìa bột hạt điều, 1/2 thìa ớt bột (nếu có ớt bột Hàn Quốc sẽ đẹp hơn), 30ml nước cam vắt. Đun sôi sốt.
Nấu Chân Gà Với Nước Sốt:
Cho chân gà vào chảo nước sốt, đảo đều, đun lửa vừa cho chân gà ngấm đều nước sốt và sệt lại.
Cho hành tây đã cắt nhỏ vào đảo đều.
Rắc vừng trắng, lá chanh cắt nhỏ lên trên.
Hoàn Thiện Món Ăn:
Cho chân gà ra đĩa, thêm sả chiên vàng lên trên và thưởng thức.
Thành Phẩm
Món chân gà chiên mắm sốt cam thơm phức, có vị ngọt ngào của cam và đậm đà của mắm, rất thích hợp cho những bữa nhậu lai rai hoặc bữa ăn gia đình. Mùa Euro này làm món này xem bóng đá thì tuyệt vời, không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng mê tít món này đấy!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng! 😜
Chuẩn bị
More ideas
