CÔNG THỨC GÀ NƯỚNG MẬT ONG CỰC KỲ NGON VÀ CÁCH LÀM VÔ CÙNG ĐƠN GIẢN Nguyên Liệu - Gà: 1 con - Mật ong: Dùng trong quá trình ướp và phết lên da gà - Ruốc sấy: 2 muỗng canh - Muối tôm: 2 muỗng canh - Ớt băm: 1 muỗng canh - Tỏi băm: 1 muỗng canh - Sả băm: 1 muỗng canh - Dầu ăn: (bao gồm cho ướp và cho phần "sốt" phết lên da) - Lòng đỏ trứng (tuỳ chọn): Nếu muốn cho độ bóng và hương thơm riêng trên da gà khi nướng Cách Ướp Và Nướng 1. Ướp Gà - Xay Gia Vị Cơ Bản: - Cho 2 muỗng canh ruốc sấy và 2 muỗng canh muối tôm vào máy xay, xay nhuyễn để tạo hỗn hợp gia vị. - Chà Gà: - Dùng hỗn hợp đã xay nhuyễn để chà xát toàn bộ bên ngoài con gà. Đảm bảo gia vị thấm đều vào da và khắp bề mặt thịt. - Thêm Gia Vị Tươi: - Sau đó, cho 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng canh sả băm lên gà. Chà đều để các hương vị tươi mát thấm vào từng miếng thịt. - Phết Mật Ong Và Dầu: - Phết 2 muỗng canh mật ong cùng với 1 muỗng canh dầu ăn lên toàn bộ con gà để tạo lớp phủ ngọt, giúp các gia vị hòa quyện và tạo độ bóng cho da. - Ủ Gà: - Bọc gà bằng màng bọc thực phẩm chặt, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 – 60 phút để ướp gia vị thấm đều vào thịt. 2. Nướng Gà - Phết Lại Sốt Mật Ong: - Trước khi nướng, bạn trộn thêm 2 muỗng canh mật ong cùng với 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, phết hỗn hợp này lên da gà để tăng vị ngọt, bóng và giúp da giòn đẹp. - Nướng Gà: - Cho gà đã ướp vào lò nướng – nhiệt độ và thời gian nướng có thể điều chỉnh, tuy nhiên mục tiêu là để da gà chuyển sang màu vàng giòn trong khi thịt vẫn mềm và thấm gia vị. - Hoàn Thiện: - Khi gà đã chín, bạn có thể phết thêm một lớp nhẹ lòng đỏ trứng đã khuấy tan (nếu thích) lên da gà để tăng độ bóng và thêm hương thơm. - Gà nướng mật ong sẽ có da giòn rụm, vị ngọt thanh của mật ong hòa cùng đậm đà của gia vị ruốc sấy, muối tôm, ớt, tỏi và sả, nhờ đó thịt gà trở nên mềm mại, thơm ngon. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
