1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách nấu mì tiềm chay
Nguyên liệu cho 7 tô mì:
- 7 cái nấm đông cô
- 5g quế
- 1 la hán quả
- 1g vỏ quýt
- 10g đại hồi
- 2g đinh hương
- 10g thục địa
- 10g thảo quả
- 10 trái táo đỏ
- 30g kỷ tử
- Cải thìa
- Bông cải xanh
- Bông cải trắng
- Miếng gà vịt chay từ mì căn
- Mì
Cách nấu nước soup
- Mướp, bắp, củ sắn, bắp cải, cần tây, củ cải trắng, cà rốt, củ su hào, mía, táo & lê.
Tùy theo mùa & nơi bạn ở, cái nào rẻ thì mình dùng để nấu nước ngọt cơ bản để dùng cho những món soups, bún, mì hay phở.
- Cho tất cả gia vị vào nồi nước soup nấu từ 1.5 - 2hrs, xong vớt hết rau củ bỏ đi, lược sơ qua cho nước soup trong lại.
- Nêm bột nêm & chút nước tương cho vừa ăn.
- Rau cải trụng sơ qua nước sôi, miếng mì căn vịt chay chiên giòn lên, cắt lát ra.
Cho mì vào tô, kế tiếp rau cải, vịt chay, hành, ngò, ớt & sau cùng là nước soup vào.
Chuẩn bị
More ideas
