1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bí quyết cách làm gà xào sả ớt thơm ngon đậm vị
NGUYÊN LIỆU
Thịt gà 500 gram
Sả 4 cây
Ớt 3 trái
Nước cốt dừa 50 ml
Tỏi 2 củ
Gừng 1 củ
Cách làm:
- Để chảo lên bếp, phi tỏi thơm thì cho phần ớt sả băm còn lại vào
- Cho gà vào xào đều, khi thịt gà săn lại thì bạn cho nước cốt dừa vào xào đều và nêm lại cho vừa ăn
- Khi gà chín và nước sệt lại thì bạn tắt bếprượu vang đỏ (nếu có,rượu vang làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món thịt bò hầm,còn không có cũng không sao cả)
Món ăn đã hoàn thànhchút dầu phi chút hành tỏi băm nhỏ cho thơm,đổ hết chỗ cà chua vào xào,thêm chút nước cho cà chua chín mềm.Tiếp theo đổ hết chỗ thịt bò đã ướp để ngăn mát tủ lạnh vào nồi,xào cho đến khi thịt săn lại,lúc này cho khoảng 3 thìa canh tương cà chua (loại đóng sẵn chai) để món ăn có màu đẹp và hấp dẫn hơn. sau đó hạ nhỏ lửa hầm thịt.rượu vang vào nồi thịt đảo đều.
Cho khoai tây vào hầm cùng,khoai hầm được 10p thì cho nốt chỗ cà rốt và hành tây thái nhỏ vào.chút xíu nước ra bát,từ từ đổ vào nồi hầm thịt bò,nước sánh mịn theo ý muốn. Múc thịt ra bát,rắc chút hành hoa, rau mùi và chút hạt tiêu lên trên,ăn nóng cùng bánh mỳ hoặc cơm.sau cho vào ninh nhừ trước khi cho vào nồi thịt hầm.
Chuẩn bị
More ideas
