1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Nấu Cá Hú Nấu Măng Chua - Món Ngon Cho Ngày Mát Trời
Nguyên liệu:
Cá hú: 3 miếng (cá ngon)
Măng chua: 300g
Cà chua: 4-5 quả
Rau ngò ôm, ngò gai
Tỏi băm, ớt
Me vắt
Nước mắm, bột nêm
Cách làm Cá Hú Nấu Măng Chua:
Bước 1: Chuẩn bị nước dùng
Đun nóng dầu và phi tỏi thơm, sau đó cho cà chua thái múi cau vào xào cho mềm.
Me vắt cho vào bát con, thêm một ít nước nóng để lấy nước cốt me.
Đổ nước cốt me và khoảng một tô nước vào nồi, đun nhỏ lửa để tạo nước dùng.
Bước 2: Nấu măng
Măng chua cắt nhỏ vừa ăn, khi nước dùng bắt đầu sôi thì cho măng vào nấu khoảng 5 phút.
Bước 3: Nấu cá hú
Cá hú làm sạch, khi măng đã sôi khoảng 5 phút thì cho cá vào nấu với lửa nhỏ, để tránh cá bị vỡ.
Nêm nếm nước dùng với nước mắm, bột nêm cho vừa khẩu vị của bạn và gia đình.
Đun khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức
Khi ăn, hâm nóng canh một lần nữa, múc canh ra tô và rắc ngò gai, ớt lên trên.
Đặt miếng cá lên đĩa, dùng kèm với nước mắm mặn để chấm cá.
Canh cá hú nấu măng chua là món ăn thích hợp với tiết trời mát mẻ, mang lại cảm giác sảng khoái và dễ chịu. Vị chua của măng, ngọt của cá hú, cùng với hương thơm của ngò gai và ớt, tạo nên một món canh đậm đà, hấp dẫn. Thưởng thức món canh này cùng cơm nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thực sự của ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Chuẩn bị
More ideas
