Cách Làm Dưa Leo Muối Xổi Giòn Thơm, Hấp Dẫn

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Cách Làm Dưa Leo Muối Xổi Giòn Thơm, Hấp Dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu:
Dưa chuột: 3 trái
Cà rốt: 1/2 củ
Chanh: 1 quả
Ớt hiểm: theo khẩu vị
Tỏi: theo khẩu vị
Rau thơm các loại (húng quế, rau mùi,...)
Gia vị: mắm, muối, bột ngọt,...
Dụng cụ cần thiết: chén, đũa, dao,...
Thực hiện món ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, tỉa hoa và thái mỏng.
Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó thái miếng mỏng.
Tỏi băm nhuyễn, ớt thái nhỏ.
Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
Rau thơm nhặt sạch, rửa với nước muối.
Bước 2: Ướp dưa chuột
Trong một tô lớn, cho dưa chuột đã thái vào, thêm một ít nước mắm và bột canh hoặc muối, trộn nhẹ và ướp khoảng 5-6 phút cho ngấm.
Tiếp theo, thêm cà rốt đã thái vào tô và trộn đều lại.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu
Thêm tỏi băm, ớt băm và nước cốt chanh vào tô dưa chuột và cà rốt.
Dùng đũa trộn nhẹ để các nguyên liệu được thấm đều.
Yêu cầu thành phẩm:
Sau khi trộn khoảng 2-3 phút, rắc rau thơm lên trên.
Món dưa leo muối xổi đạt yêu cầu phải có độ giòn từ dưa chuột và cà rốt, gia vị thấm đều, hương vị cân đối - không quá mặn hay nhạt, và có mùi thơm từ rau thơm húng quế.
Lưu ý khi làm dưa leo muối xổi:
Cắt hai đầu dưa chuột và chà nhẹ lên chỗ vừa cắt để loại bỏ mủ và chất hóa học.
Không cần trộn quá kỹ hoặc quá lâu để tránh dưa mủn và mất độ giòn.
Thưởng thức:
Dưa leo muối xổi có thể ăn kèm với các món chiên, kho, hoặc dùng làm món khai vị trong bữa ăn.
Đây là món ăn giúp kích thích khẩu vị, tạo cảm giác ngon miệng và hấp dẫn.
Hãy thử làm món dưa leo muối xổi này cho gia đình bạn để bữa cơm thêm phần đa dạng và thú vị nhé!