Cách Làm Thịt Heo Cháy Cạnh Xào Chua Ngọt Thơm Ngon

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Cách Làm Thịt Heo Cháy Cạnh Xào Chua Ngọt Thơm Ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt nạc vai: 300gr
Hành: 1 mớ
Nước mắm: 5 thìa nhỏ
Đường: 3 thìa nhỏ
Giấm: 5 thìa nhỏ
Mì chính: 1 thìa nhỏ (nếu thích)
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế thịt
Thịt nạc vai rửa sạch, sau đó thái miếng mỏng theo thớ ngang để dễ ngấm gia vị.
Đun sôi nước và chần thịt qua để loại bỏ bọt và làm thịt thơm ngon hơn.
Vớt thịt ra và để vào rổ cho ráo nước.
Bước 2: Rang thịt
Chuẩn bị chảo nóng, cho thịt vào rang trên lửa lớn cho đến khi thịt chín và cháy cạnh.
Bước 3: Làm sốt chua ngọt
Pha nước mắm chua ngọt bằng cách kết hợp nước mắm, giấm, đường và 1/3 bát nhỏ nước sôi để nguội vào một bát. Khuấy cho tan đều.
Khi thịt đã cháy cạnh, đổ hỗn hợp sốt chua ngọt vào chảo.
Đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi sốt sánh lại và thấm đều vào thịt.
Thưởng thức:
Món thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn khi ăn cùng cơm nóng.
Hành lá được thái nhỏ và rắc lên trên món thịt xào cho thêm phần thơm mát và đẹp mắt.
Lưu ý:
Đảm bảo thịt được cháy cạnh đúng mức, không cháy quá sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn.
Khuấy đều và canh lửa nhỏ khi nấu nước sốt để tránh bị cháy.
Hãy thử làm món thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt theo công thức trên và thêm một món ngon mới cho thực đơn bữa cơm nhà bạn nhé!