1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
BÁNH TÔM
Nguyên liệu:
- 300g tôm (các bạn mua tôm vừa, không quá to không quá nhỏ nhé)
- 300g bột chiên, bột nghệ
- 300ml bia, 100ml nước lạnh
- 500g khoai lang
- Đu đủ xanh, cà rốt, tỏi, rau sống ăn kèm
- Muối, gia vị, hạt tiêu, nước mắm, đường.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 1
<>Cách làm:
<>Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 2
Tôm cắt bớt phần râu và chân, giữ lại đầu và đuôi. Rửa sạch, để ráo nước.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 3
Đem tôm ướp với ½ thìa cafe gia vị, tiêu và tỏi băm, sau đó đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 4
Đu đủ, cà rốt rửa sạch rồi gọt vỏ, thái mỏng.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 5
Trộn cà rốt, đu đủ với giấm táo và tỏi cho giòn.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 6
Bột cho vào tô trộn với ½ thìa café bột nghệ, 1 thìa café đường, chút muối.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 7
Đổ từ từ bia và nước lạnh vào hòa với bột rồi để bột nghỉ 30 - 40 phút.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi g</div><div style=
iòn thơm số 8" >
Khoai lang gọt vỏ, thái hình que, ngâm vào nước lạnh pha muối cho ra bớt nhựa.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 9
Vớt khoai ra xả qua nước lạnh rồi để ráo.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 10
Nhúng khoai và tôm vào bột. Dùng 1 chiếc muôi nông gắp khoai và tôm lên, bạn không nên cho quá nhiều bột vào chiên.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 11
Cho vào chảo dầu nóng già chiên bánh đến khi vàng. Nếu chưa ăn luôn bạn có thể chiên non một chút, khi ăn thì chiên thêm lần nữa cho bánh vàng giòn.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 12
Bánh chín gắp ra rổ có lót giấy thấm dầu.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 13
Pha nước mắm chua ngọt: cứ 1 thìa nước mắm thì cho 1 thìa đường, 5 thìa nước, chua tùy khẩu vị nhưng thường cho 1 thìa nước cốt chanh với tỷ lệ trên, thêm tỏi và ớt băm vào.
Hình ảnh Cách làm bánh tôm nóng hổi giòn thơm số 14
Dọn bánh ăn kèm với nước chấm và rau sống.
Chuẩn bị
More ideas
