1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Nguyên liệu:
Me chín
Đường trắng
Tương cà hoặc tương xí muội
Ớt xay
Nước mắm
Xả băm
Cách làm:
Bước 1: Khi đã có me chín thì bạn bóc vỏ ra và cho vào một chén nước, bóp nhẹ để lấy nước cốt me, sau đó ngâm khoảng 15 phút. Tiếp tục bóp nhẹ để tách hột ra rồi bỏ hột.
Bước 2: Bắt chảo lên bếp và cho nước me vào cùng chút đường, mắm, ớt xay với lửa lớn rồi khuấy đều cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục khuấy cho đến khi thấy nước me sánh lại là được.
Bước 3: Dùng chảo khác cho chút dầu ăn và phi vàng xả, ớt băm rồi đổ nước sốt me vào nêm thêm chút tương cà, nước mắm, đường, nếm lại cho vừa ăn. Khuấy đều tiếp cho sôi lại là dùng được.
Chuẩn bị
More ideas
