Bánh Tart Trứng Muối Chuẩn bị nguyên liệu : * Nhân bánh tart - 2 quả trứng gà - 35g đường - 140ml sữa tươi - 120ml whipping cream - 12 vỏ bánh tart * Sốt trứng muối - 5 quả trứng muối - 3g bột bắp - 100ml sữa tươi - 15g đường trắng - 50g chà bông rong biển Cách Chế biến : * Nhân bánh tart 1 . Cho sữa tươi , trứng , whipping cream , đường vào bát . Khuấy đều rồi lọc lại 1 lần . 2 . Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh tart . Cho vào lò nướng ở 200° trong 25 phút . * Sốt trứng muối 3 . Cho trứng muối vào nồi chiên không dầu ở 180° trong 10 phút . Sau đó lấy ra nghiền nhuyễn . 4 . Thêm sữa tươi và đường rồi trộn đều . - Đổ vào nồi , nấu ở l.ửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn thì cho bột bắp vào , tiếp tục khuấy và nấu đến khi sốt đặc lại thì tắt bếp . 5 . Sau khi bánh chín thì lấy ra , rưới sốt trứng muối rồi rắc chà bông lên và thưởng thức
