LƯU NGAY CÔNG THỨC LÀ, BÁNH BAO QUẾ HOA THƠM NGON, DỄ LÀM.
Nguyên liệu:
- 200g gạo tẻ
- 30g đường
- 100g bột mì
- 3g men khô
- 1 ít hoa quế khô
Cách làm:
- Rửa sạch gạo, ngâm trong nước 3h cho mềm. Cho 200g gạo cùng 200ml nước vào máy x.ay nh.uyễn mịn.
- Thêm bột mì, đường và men khô vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín. Ủ tronh 1h ở nơi ấm cho bột nổi nhẹ, có bọt khí.
- Lấy bột ra, khuấy nhẹ cho tan bớt bọt khí. Đổ vào khuôn cupcake, rắc quế hoa khô lên mặt.
- Đun s.ôi nước, cho bánh vào hấp 30 phút trên l.ửa vừa. Tắt bếp, ủ trong nồi thêm 5 phút để bánh chín đều, ko xẹp mặt là xong!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.