/ Trứng ngâm tương / & món cứu nguy cứu tháng cực hiệu quả

😂 Cái món này là một trong những món gây cho mình nhiều bất ngờ lắm . Nó nâng tầm quả trứng luộc lên x 1000 lần luôn ý . Nếu ăn trứng lòng đào ngon 10 thì món này phải x 1000 lần . Vừa béo vừa ngon vừa hay hay kiểu gì áaaaa . 10 đỉmm

Công thức này của H có giảm bớt đi độ ngọt độ mặn so với mọi người thường hay chia sẻ . Vì đôi khi nước tương của mỗi nhà cũng sẽ khác nhau nữa nên mọi người chủ động nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình nha

🌱Nguyên liệu :
10 quả trứng gà
1 củ hành tây
2-4 củ hành tím
1 trái ớt sừng đỏ
Hành lá
Mè trắng rang

🌱Trứng luộc lòng đào:
Cho nước vào nồi + thêm ít muối . Mở lửa to nhất . Ai xài bếp điện thì chọn mức nhiệt tầm 7-8 nha

Đến khi thấy gợn bọt khí lăn tăn ở thành nồi thì cho lần lượt cho trứng vào ( Tuyệt đối không giảm lửa nha)

Dùng đũa khuấy đều liên tục cho lòng đỏ ở giữa

Đúng 6 phút vớt trứng ra cho vào thau nước đá thật lạnh để dễ bóc

🌱 Hành tây, hành tím, hành lá cắt nhỏ, ớt cắt lát

🌱Nước tương ngâm của Huyền:
Huyền dùng Xì dầu Càng cua / hoặc nước tương Đậm đặc

•70ml nước tương
•300ml nước lọc
•3 mcf mật ✿ dừa / hoặc 1 muỗng canh đường
•1 mc dầu mè

Không có muỗng đong định lượg thì mình dùng chén:
•1/3 chén nước tương
•1 chén nước lọc
•1-2 muỗng canh đường
•1 muỗng cf dầu mè

(Công thức nhạt-mọi người tự điều chỉnh lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhaaaa nha)

🌱Nước tương nấu lên cho hơi âm ấm, để nguội rồi cho hành tây, hành tím, hành lá, ớt , mè trắng vào . Đổ tất cả vào trứng

Để tầm 6 tiếng trong tủ lạnh là ăn được rồi, để lâu hơn thì ngon hơn nha , mình thấy ngâm cách này hành ăn rất ngon, không còn bị hăng. nữa

#huyenchuothomecook #homecooking #egg #healthylife #cooking