🍓 Tarta Fría de Frutas con Galleta y Crema
📝 Ingredientes:
Base:

200 g de galletas tipo María o Digestive

100 g de mantequilla derretida

Relleno de crema:

400 g de leche condensada

250 g de crema para batir (nata para montar)

190 g de queso crema

1 cucharada de esencia de vainilla

2 sobres (14 g en total) de grenetina sin sabor

½ taza (120 ml) de agua para hidratar la grenetina

Frutas (puedes combinar al gusto):

1 taza de fresas en mitades

1 taza de duraznos en almíbar (escurridos y en trozos)

1 taza de uvas verdes y moradas (sin semillas, partidas a la mitad)

1 plátano en rodajas

1 taza de piña en cubos

Cerezas o frambuesas (opcional para decorar)

👨‍🍳 Instrucciones:
Base:

Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.

Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable (20–23 cm).

Refrigera mientras haces el relleno.

Hidratar la grenetina:

Mezcla la grenetina con el agua fría y deja reposar 5 minutos.

Calienta en el microondas 15 segundos o a baño maría hasta que se disuelva.

Crema:

Licúa el queso crema, leche condensada, crema para batir y vainilla.

Añade la grenetina hidratada y mezcla bien.

Montaje:

En un bol grande, mezcla todas las frutas con la crema.

Vierte sobre la base de galleta y acomoda algunas frutas en la parte superior para decorar.

Refrigera mínimo 4 horas o hasta que esté bien firme.

Servir:

Desmolda con cuidado, corta en rebanadas y ¡disfruta!#reposteriacursos #pasteldevainilla #PastelDeCoco #repostería #ReposteríaCasera #decoracióndecrema #PostresTropicales #biscochosabroso #reposteria #postres #pastel #postresfaciles