CÁCH LÀM MÌ XÀO BÒ CAY SIÊU HẤP DẪN .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 200g thịt bò
- 2 vắt mì
- 1 củ hành tây
- Hành lá ( hoặc hẹ )
- Bột bắp
- Tỏi , ớt
- Gia vị : Nước tương , dầu hào , hắc xì dầu , tiêu , tương đậu bản , muối , ớt bột .
Cách Chế biến :
1 . Mì luộc chín , vớt ra để ráo .
2 . Thịt bò thái lát . Ướp với 1 thìa nước tương , 1 thìa hắc xì dầu , 1 thìa bột bắp , 1 thìa dầu ăn cùng 1 ít tiêu trong 10 phút .
3 . Pha nước sốt theo tỉ lệ : 2 thìa nước tương , 1 thìa hắc xì dầu , nửa thìa dầu hào , 1 thìa ớt bột cùng 1 ít muối và tiêu xay . Khuấy đều hỗn hợp .
4 . Đun nóng dầu cho thịt bò đã ướp vào xào chín rồi lấy ra .
5 . Tận dụng dầu còn cho tỏi và 1 thìa tương đậu bản vào xào đến khi nghe mùi thơm .
6 . Cho tiếp hành tây vào xào chín . Sau đó cho thịt bò đã xào , ớt xắt và nước sốt , đảo đều .
7 . Cuối cùng cho mì cùng hành lá vào , đảo vài lần cho thấm sốt rồi tắt bếp , cho ra đĩa và thưởng thức .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé