Chè Đậu Xanh Bột Lọc
Cách Chế biến :
- 100g bột năng
- 200g đậu xanh
- 70g đường phèn
Cách Chế biến :
1 . Trộn bột năng với nước s ô i , nhào thành khối bột mịn .
2 . Chia thành từng viên nhỏ , cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra , ngâm vào bát nước đường .
3 . Đậu xanh ngâm qua đêm rồi rửa lại bằng nước , để ráo .
4 . Cho đậu xanh vào nồi cungg 1L nước , nấu trong 25 phút để đậu xanh mềm nhừ .
5 . Thêm đường phèn , tiếp tục nấu đến khi đường tan . Sau đó cho bột lọc vào , khuấy đều rồi tắt bếp . Múc ra bát , thêm đá viên và thưởng thức