TRỞ VỀ TUỔI THƠ VỚI MÓN SỮA CHUA TÚI SIÊU NGON

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

TRỞ VỀ TUỔI THƠ VỚI MÓN SỮA CHUA TÚI SIÊU NGON
Nguyên liệu:
- Một hộp sữa không đường 1l
- Một hộp sữa đặc 600ml
- Hai hộp sữa chua không đường
- 1,5l nước sôi
- Mứt hoa quả các loại:Xoài, dâu tằm, chanh leo, dứa.... ( mua loại có sẵn nhiều vị, đỡ mất thời gian làm )
- túi nilon đựng sữa chua
- thùng xốp hoặc thùng đựng đá ( có điều kiện nên sử dụng máy làm sữa chua )
2. Cách làm
- Nấu sôi 1,5 lít nước rồi cho sữa đặc vào và khuấy đều, sau đó cho sữa tươi vào và khuấy đều tiếp
- Dùng nhiệt kế kiểm tra hỗn hợp khoảng 45 độ thì cho men cái vào (hộp sc không đường để nguội) và khuấy đều.
- Cho mứt vào túi nặn kem rồi bóp cho mứt vào túi đựng sữa chua, miết tay để mứt dàn đều ở thành túi. Như thế khi mình đổ sữa vào thì mứt hoa quả sẽ ở bên ngoài như hình
- Rót sữa vào trong túi đựng rồi buộc kín lại, xếp vào 1 cái tô
- Lấy thùng xốp hoặc thùng đựng đá, nồi cơm điện
- Pha nước theo tỉ lệ 3 sôi, 2 lạnh hoặc để đảm bảo đúng nhất thì pha nước và dùng nhiệt kế kiểm tra độ nóng của nước khoảng 60-70 độ rồi cho vào thùng xốp
- Cho bát đựng túi sữa chua vào và đậy kín lại, ủ trong 6-8 tiếng là hoàn thành, nhớ đừng di chuyển thùng xốp khi ủ nhé
( Với làm bằng máy sữa chua thì đem ủ sữa chua trước, rồi mới bỏ mứt vào túi và cho sữa chua đã ủ vào )
- Cho sữa chua túi vào ngăn mát, sau 6 đến 8 tiếng có thể ăn hoặc nếu muốn ăn cứng thì bỏ ngăn đá trong 5 tiếng