Chi tiết công thức làm món Sườn Rim Dứa ngon "nhức nách":
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
100g sườn
1 quả dứa tươi
Tỏi, hành, ớt, một chút gừng
Gia vị:
Dầu điều
Tiêu
Sa tế
Đường
Nước mắm
Bột súp
Cách thực hiện:
Bước 1: Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Xay nhuyễn tỏi, ớt, hành và một chút gừng cùng với các gia vị khác để tạo nên một hỗn hợp ướp.
Bước 3: Bóp đều hỗn hợp vừa xay vào sườn, ướp trong khoảng 30 phút để sườn thấm đều gia vị.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp và làm nóng. Sau đó, cho sườn đã ướp vào chảo và rán vàng đều các mặt.
Bước 5: Khi sườn đã vàng đều, thêm dứa đã cắt miếng vào chảo và đảo đều cùng sườn.
Bước 6: Đổ nước ướp sườn còn lại vào chảo và bắt đầu rim lửa nhỏ cho đến khi sườn chín kỹ. Trong suốt quá trình rim, hãy thường xuyên kiểm tra và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Sườn rim dứa khi hoàn thành, sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà với vị ngọt của dứa hòa quyện cùng vị thơm của tỏi, hành và các gia vị khác. Món ăn này không chỉ tuyệt vời khi ăn kèm cơm trắng mà còn khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
Chúc bạn thành công và có những bữa cơm thật ấm cúng bên người thân với món Sườn Rim Dứa "ngon nhức nách"!
