🥘 Công thức: Sườn hầm hạt dẻ

Nguyên liệu:
- Sườn non
- Gừng
- Hạt dẻ (bóc vỏ sẵn)
- Dầu hào
- Nước tương (xì dầu)
- Nước tương đen (xì dầu đặc)
- Đường phèn (hoặc đường thường)
- Rượu nấu ăn
- Hoa hồi
- Muối

Cách làm:
1. Cho gừng và sườn vào chảo, xào cho khô nước.
2. Thêm nước tương, nước tương đen, hoa hồi, đường phèn, rượu nấu ăn, đảo đều.
3. Đổ nước sôi ngập mặt sườn, cho muối, hầm nhỏ lửa 20 phút.
4. Cho hạt dẻ và dầu hào vào, tiếp tục hầm thêm 20 phút.
5. Khi sườn mềm, mở lửa lớn, sên đến khi nước sốt sánh lại.
6. Múc ra đĩa, ăn cùng cơm nóng là hết sảy 😋 Ẩn bớt