Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю

Chuẩn bị

  • Вафельні трубочки.
    Без вафельниці, на сковороді.

    3 яйця, дрібку солі добре збити з 150 гр цукру, додати ваніль, 100 гр розтопленого, але не гарячого вершкового масла, 200 гр борошна, - перемішати. Поступово, перемішуючи, влити 150 гр молока. Випікати на малому вогні на сухій сковороді, розмазуючи тонко ложкою. Скрутити в трубочку відразу, бо швидко підсихають. Вихід - 20 шт. ∅ 15 см.
    (Я при перевертанні обрізала їх за допомогою кришки від невеликої каструльки, щоб були рівні. Обрізки розтерла в крихту.
    Краї готових трубочок занурювала в солону карамель і в крихту.)
    Наповнити кремом. Можна збити варене згущене молоко з маслом, але я зварила крем.
    Крем: 3 ст л цукру, змішати з 2 ст л борошна і 1 ст л кукурудзяного крохмалю. Розмішувати і потроху вливати молоко - 3 склянки (600мл). Поставити на вогонь і варити, помішуючи, до загустіння. Прикрити в контакт харчовою плівкою і залишити до повного охолодження. 150 гр вершкового масла кімнатної температури збити з пакетиком ванільного цукру до пишності і поступово, збиваючи, додати заварну основу.

    #печиво #випічка #рецептиукраїнською
Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
  • Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
  • Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
  • Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
  • Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
  • Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю
  • Солодкі трубочки з ніжним кремом і солоною карамеллю

More ideas

loading