BÍ QUYẾT LÀM BÁNH MOCHI PHÔ MAI TRÀ XANH NGON BẤT BẠI .
Nguyên liệu :
Nhân phô mai trà xanh
- 150g whipping cream
- 250g kem phô mai
- 8g bột trà xanh
- 30g đường mịn
Vỏ bánh
- 90g bột nếp
- 20g bột bắp
- 15g bơ lạt
- 150ml sữa tươi
- 25g đường mịn
Cách Làm :
1 . Làm mềm phô mai ở nhiệt độ phòng . Cho bột trà xanh vào , trộn đều .
2 . Thêm đường , tiếp tục khuấy . Sau đó cho whipping cream vào , khuấy đều rồi cho vào túi bắt kem . Cho vào ngăn đá trong 2h
3 . Trộn đều bột nếp - đường - sữa tươi và bột bắp . Cho vào nồi hấp trong 20 phút .
4 . Sau đó lấy ra , thêm bơ lạt rồi nhào đến khi dẻo mịn .
5 . Chia bột thành 6 phần , cáng mỏng , cho nhân phô mai trà xanh vào rồi bọc lại , rắc bột trà xanh lên & thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.