1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
LÀM TOP MỠ GIÒN NGON CHỈ VÀI BƯỚC ĐƠN GIẢN.
Chuẩn bị:
- 1kg mỡ heo
- 1-2 củ hành tím
- 1 bát nước lọc
- 5-6 tép tỏi
- 2 tsp muối
Cách làm:
- Mỡ đem rửa sạch cùng muối và giấm rồi để ráo
- Cho mỡ heo vào nồi, cho nước ngập mỡ, thêm ít hành tím và luộc trong khoảng 6-7 phút rồi vớt ra rửa sạch là và để ráo
- Đem cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào chảo, cho vào 1 bát con nước rồi thắng mỡ với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều. Khi mỡ đã ra được nhiều thì cho 5-6 tép tỏi vào cho top mỡ được thơm hơn
- Khi mỡ đã ra nhiều và tóp mỡ hơi ngả vàng thì vớt ra, cho phần mỡ chảy ra bát ( có thể cất dùng dần ).
- Đem top mỡ sau khi để nguội thì xóc đều cùng 2 muỗng cà phê muối, vớt tỏi ra rồi đổ ngược lại vào chảo và thắng lần 2 với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi phần da tóp mỡ nổ cốm đều là hoàn thành.
Chuẩn bị
More ideas
