1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
GÀ KHO GỪNG
Nguyên liệu:
Thịt gà: 400g
Gừng tươi, già: 15g
Hành củ: 20g
Gia vị thông thường
Cách làm:
1. Chuẩn bị
– Gừng rửa sạch, xắt dọc thành cọng.
– Hành củ lột vỏ băm nhuyễn
– Gà rửa sạch, thấm ráo nước, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho gừng và 1/2 chỗ hành băm vào ướp, thêm 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt. Ướp trong 30 phút.
2. Thực hiện
– Bắc chảo cho dầu và phần hành còn lại vào phi thơm, sau đó cho gà đã ướp vào xào săn, rồi đổ chén nước vào xâm xấp mặt gà. Vặn nhỏ lửa, đậy nắp đun đến khi còn 1/2 nước thì thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, chút đường, nêm lại vừa
miệng. Cho thêm 1/2 muỗng canh dầu ăn vào rồi đảo đều.
– Kho tiếp khoảng 5 phút, nước còn ít hơi quánh lại thì tắt bếp. Ăn nóng với cơm.
Chuẩn bị
More ideas
