1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
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Bolo de baunilha Low carb com calda de frutas vermelhas
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Ingredientes
6 ovos
150 g de eritritol
100 g de manteiga
1 pitada de sal
25 ml de vinagre de maça
1 colher extrato de baunilha
60 g de farinha de coco
1 pitada de bicarbonato ;
1 colher de sopa de fermento de bolo
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Modo de fazer
Liquidificar os ovos em temperatura ambiente com o eritritol por 1 minuto, juntar a manteiga sem parar de bater. • Adicionar o vinagre, a baunilha, o sal e bater bem. • Despejar a farinha de coco e bater por 2 minutos. • Polvilhar o bicarbonato peneirado, bater rapidamente e em seguida fermento, e despejar a massa numa forma untada. • Levar ao forno quente 180oC por 40 minutos.
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Cobertura
300 gr de frutas vermelhas
50 g de eritritol
2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de fazer .
Levar ao fogo baixo para reduzir
•Cubra o bolo com a geléia low carb de sua preferência. • Fica uma delícia com ganache de chocolate 70%.
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