1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Công thức làm Miến trộn chay thanh đạm cho ngày mùng 1 TẾT 🍀
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Miến
- Mộc nhĩ
- Cà rốt , dưa leo , hành baro
- Đậu khuôn
- Gia vị : Nước tương , ớt xay , đường , giấm , mè rang , lạc rang .
Cách Chế biến :
1 . Hành baro rửa sạch , thái nhỏ .
- Mộc nhĩ ngâm qua nước cho nở .
- Dưa leo rửa sạch , thái sợi .
- Cà rốt rửa sạch , thái sợi .
- Đậu khuôn chiên vàng , thái sợi .
- Đun sôi nước cho miến vào trụng nhanh rồi vớt ra , sau đó cho 1 ít dầu ăn lên để miến không bị dính .
- Tận dụng nước còn trong nồi cho cà rốt và mộc nhĩ vào chần rồi vớt ra .
2 . Pha nước tương trộn miến theo công thức sau : 6 thìa nước tương , 1 thìa giấm , 2 thìa đường , 1 thìa nước , 1 ít ớt xay và mè rang rồi khuấy đều .
- Đun nóng dầu cho hành baro vào phi thơm sau đó đổ hỗn hợp nước sốt trên vào , nấu đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp , để nguội .
3 . Cho lần lượt miến , cà rốt , mộc nhĩ , đậu khuôn , dưa leo vào bát lớn , rưới nước sốt lên , dùng tay trộn đều cho thấm . Cuối cùng rắc 1 ít mè rang lên là xong .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé
Chuẩn bị
More ideas
